一斤葵花籽油用多少瓜子油?

一斤葵花籽油大约需要2到3斤瓜子才能榨出。瓜子含油量不高，榨油时还会损耗部分油脂。家用榨油机出油率约40%，工业榨油能提高至50%。瓜子需要先炒熟再压榨，这样出油更多。冷榨油产量更低，但香味更浓。一斤油的实际瓜子用量取决于榨油方式和瓜子品质。

榨油小知识

瓜子油颜色金黄，带有坚果香味。炒制温度影响出油量，温度过高会降低油脂品质。榨完油剩下的油饼还能做饲料或肥料。一斤油饼约重半斤，含有蛋白质和纤维。传统石磨榨油比机器榨油更慢，但油质更纯净。买瓜子油时注意看配料表，避免掺入其他油脂。