毛峰有兰花香吗?

毛峰属于绿茶，带有清新的豆香和栗香，但兰花香并不常见。优质毛峰冲泡后香气清高持久，类似炒豆或熟板栗的味道。有些高山毛峰因生长环境特殊，会带有淡淡的花香，但并非典型的兰花香。消费者常将毛峰的香气误认为兰花香，实际是茶叶本身的花果香。

毛峰的香气特点

毛峰的香气受产地和工艺影响较大。安徽黄山毛峰以清香著称，香气持久；浙江毛峰则偏鲜爽。茶叶中的芳樟醇和香叶醇等物质能产生类似花的香气，但含量较少。储存不当或陈化后，毛峰的香气会变淡，失去原有的清新感。冲泡水温过高也会破坏香气，影响口感。