酸奶开封后可以放冰箱多久?

酸奶开封后最好在3天内吃完。冰箱温度要控制在4度以下，可以延长保鲜时间。开封后酸奶会接触空气，细菌容易滋生，每天都要检查是否有异味或胀包。开封的酸奶要密封好，避免和其他食物串味。如果酸奶表面有水析出，说明已经开始变质，不能继续食用。

酸奶保存注意事项

开封后的酸奶不要放在冰箱门上，门边温度波动大。每次取用要用干净的勺子，避免唾液污染。酸奶开封后即使没过期，超过5天就不要吃了。自制酸奶比市售的保质期更短，最好在2天内吃完。冷冻酸奶可以保存1个月，但解冻后口感会变差。