钟祥米茶属于哪儿的特产?

钟祥米茶是湖北钟祥市的传统特色美食，用当地产的大米炒制而成。米茶颗粒分明，色泽金黄，口感清香微甜，既可当主食也可当茶饮。钟祥人夏天爱喝冰镇米茶解暑，冬天则热饮暖胃。这种吃法已有数百年历史，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。

制作方法

制作钟祥米茶需选用优质大米，先淘洗干净再干炒至微黄。炒制时火候要均匀，避免焦糊。成品米茶可直接用开水冲泡，焖几分钟即可食用。钟祥人常搭配咸菜、花生米一起吃，风味独特。当地超市和特产店都能买到包装好的米茶，方便游客携带。