鲜炖燕窝市场怎么样?

鲜炖燕窝市场近年来增长迅速，消费者更青睐即食、新鲜的炖煮燕窝。线上销售渠道占比超过六成，直播带货和社区团购成为主要推广方式。品牌如燕之屋、小仙炖占据较大市场份额，价格区间多在100元到300元一瓶。消费者多为25至45岁女性，注重美容养颜和送礼需求。市场同质化竞争激烈，品质和冷链技术是关键。

行业挑战

鲜炖燕窝面临保质期短的问题，常温下只能保存7天。运输成本高，需要全程冷链配送，单次运费可达20元。原料燕窝价格波动大，优质干盏每克价格在30元到50元之间。监管部门对添加剂和宣传语要求严格，违规企业会被罚款。消费者对真伪鉴别能力不足，假货问题时有发生，影响行业信誉。