厨师长和副店长哪个大?

厨师长比副店长大，厨师长负责厨房全部事务，副店长协助管理餐厅运营。

对比

厨师长：管理厨房团队，制定菜单，把控菜品质量，控制食材成本，直接对餐厅营收负责。手下有多个厨师，工作重心在烹饪技术和厨房管理。

副店长：协助店长处理餐厅日常运营，包括员工排班、客户服务、库存管理，协调前厅和后厨沟通，工作范围更广但权限较小。