大米可以加工成?

大米可以加工成米粉、米线、米酒、米醋和年糕等多种食品。米粉常用于炒菜或做汤，米线可煮成麻辣烫，米酒是传统饮品，米醋能调味，年糕则是节日美食。大米还能磨成面粉做点心，比如米糕和汤圆。加工后的大米用途广泛，满足不同需求。

大米的加工方式

大米经过浸泡、磨浆、蒸煮等步骤变成米线，发酵后能酿成米酒。碾磨成粉可制作汤圆，压扁晒干就是年糕。有些加工需要多次打磨，比如高精度白米。传统工艺用石磨，现代工厂用机器提高效率。加工后的大米更易消化，口感也更丰富。