开口榛子放冰箱冷冻保存可以吗?

开口榛子可以放冰箱冷冻保存，能延长保质期并保持酥脆口感。冷冻后榛子的油脂氧化变慢，不容易哈喇味。建议用密封袋或保鲜盒装好，避免受潮串味。冷冻后的榛子直接吃或烤着吃都很香，不用提前解冻。

冷冻注意事项

开口榛子冷冻前要确保完全干燥，水分结冰会影响口感。冷冻时间最好别超过3个月，太久会影响风味。取出后尽快吃完，反复解冻会让榛子变软。如果榛子已经受潮，冷冻前最好先烤干再保存。