峨眉雪芽是特种绿茶?

峨眉雪芽是四川峨眉山的特种绿茶，属于高山云雾茶。它只选用清明前后的嫩芽制作，一芽一叶或一芽二叶。茶树生长在海拔800米以上的山区，常年云雾缭绕，茶叶富含氨基酸和茶多酚。制作过程包括杀青、揉捻、烘干等步骤，不经过发酵，保留了茶叶的天然色泽和鲜爽口感。

峨眉雪芽的独特之处

峨眉雪芽外形扁平挺直，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气清高持久。冲泡水温控制在85度左右，过高会破坏茶叶中的活性成分。每杯茶叶用量约3克，可冲泡3-4次。茶叶中咖啡碱含量较低，适合日常饮用。峨眉雪芽还富含维生素C和矿物质，具有提神醒脑、清热解暑的功效。