铁杆水果是柿子还是香蕉?

铁杆水果是柿子。柿子质地坚硬，果肉紧实，需要经过软化才能食用。香蕉则果肉柔软，容易压烂。柿子成熟后变软，但未成熟时非常硬，适合长时间存放。香蕉成熟后必须尽快吃掉，容易腐烂。柿子可以晒成柿饼，香蕉则无法加工成干果。两种水果的硬度和保存方式完全不同。

柿子的特点

柿子富含维生素和矿物质，口感甜腻。生柿子涩味重，需要脱涩处理。香蕉钾含量高，适合运动员补充能量。柿子皮厚耐运输，香蕉皮薄易受损。柿子可以酿酒，香蕉只能鲜食。两种水果的营养价值和食用方法差异很大，人们可以根据需求选择。