白菜放在冰箱门上会坏吗?

白菜放在冰箱门上容易坏。冰箱门温度波动大，白菜受热后容易发黄变软。白菜需要低温高湿环境，冰箱门附近温度较高，水分流失快。建议把白菜放在冰箱抽屉里，用保鲜袋包好，这样能延长保鲜时间。如果白菜已经有点蔫了，可以泡冷水恢复水分。

白菜的储存技巧

白菜储存前不要清洗，外层叶子能保护内层。整颗白菜比切开的保存时间长，切开的部分要用保鲜膜包好。白菜适合放在0到5度的环境，湿度保持在90%左右。冰箱里放点纸巾可以吸收多余水分，避免白菜腐烂。如果白菜叶子发黑，说明已经不新鲜了，尽快吃掉。