自制果酱放冰箱能保存多久呢?

自制果酱放冰箱能保存1到3个月。密封好的果酱不容易变质，但开封后最好尽快吃完。果酱里的糖分有防腐作用，但时间长了还是会发霉或变酸。每次取果酱时要用干净的勺子，避免细菌污染。如果果酱表面出现霉点或味道变怪，就不能再吃了。

果酱保存小技巧

果酱要用干净无水的瓶子装，密封后放冰箱冷藏。打开果酱后，每吃一点都要盖紧盖子，防止空气进入。自制果酱没有添加防腐剂，所以保存时间比市售的短。如果发现果酱分层或质地变稀，说明可能变质了，最好别吃。