新鲜红辣椒放冰箱能保存多久?

新鲜红辣椒放冰箱能保存7到10天。冷藏温度在4到8摄氏度最合适，用保鲜袋装好可以延长保鲜时间。冰箱湿度高，辣椒容易变软，建议用纸巾吸干水分再存放。如果辣椒表面有水珠，擦干后保存效果更好。

冷藏注意事项

红辣椒放冰箱前不要清洗，沾水会加速腐烂。存放时保持完整，不要切开。如果辣椒已经变软，可以放进冷冻室，能保存3个月。解冻后适合做调料，但口感会变差。定期检查冰箱温度，确保稳定在合适范围。