白烟是什么物理现象呢?

白烟是水蒸气遇冷凝结成的小水滴形成的。热水壶冒气、冬天哈出的白气都是这个道理。水加热后变成看不见的水蒸气，遇到冷空气后迅速降温，重新变成液态的小水滴，悬浮在空气中看起来就像白烟。夏天冰棍周围的白雾也是同样原理，冷空气让空气中的水蒸气凝结成小水滴。

白烟的形成条件

白烟需要高温和低温相遇才能产生。烧柴火的烟囱冒白烟，是因为烟气中的水蒸气遇到冷空气。冬天汽车排气管冒白烟，是尾气中的水蒸气遇冷凝结。白烟其实不是烟，而是小水滴组成的雾。这些小水滴聚集在一起，光线散射后看起来就是白色的。当温度升高，小水滴又会蒸发成水蒸气，白烟就消失了。