螺蛳粉原产地在哪个国家?

螺蛳粉原产地在中国广西柳州。柳州地处亚热带，盛产螺蛳和竹笋，这些是螺蛳粉的主要原料。当地人在20世纪70年代开始将螺蛳汤与米粉结合，逐渐形成了这道特色美食。如今柳州有数百家螺蛳粉店，每天卖出数十万碗，还发展出袋装速食版，销往全国各地。

螺蛳粉的流行

螺蛳粉的独特风味来自酸笋、腐竹和辣椒油。酸笋发酵后产生特殊气味，让螺蛳粉辨识度极高。柳州每年举办螺蛳粉文化节，吸引大量游客。2020年螺蛳粉出口额突破亿元，成为柳州经济的支柱产业之一。许多外地人第一次尝试后都会爱上这道“臭香交织”的美食。