红糖糍粑可以常温保存吗?

红糖糍粑可以常温保存，但时间不宜超过两天。刚做好的糍粑外皮软糯，内里扎实，常温放置会慢慢变硬。建议用保鲜膜包好，避免风干。天气炎热时，最好放入冰箱冷藏，防止变质。如果发现糍粑表面发黏或异味，就不能再食用了。

保存小技巧

红糖糍粑保存时，可以放在通风阴凉处，避免阳光直射。若想延长保质期，可分装后冷冻，吃前蒸热即可。糍粑受潮后口感变差，所以密封很重要。一次不要做太多，现做现吃最香。保存时远离油和水，防止粘连变质。