白牡丹茶属于什么茶类?

白牡丹茶属于白茶类，采摘自福建福鼎等地的茶树嫩芽和叶片。它不经过揉捻或杀青，只经萎凋和干燥制成。白牡丹茶外形像花朵，白毫显露，汤色呈浅黄色，滋味清甜。这种茶保留了茶叶的天然风味，富含氨基酸和茶多酚。

白牡丹茶的特点

白牡丹茶制作工艺简单，每年春季采摘一次。冲泡后香气清雅，带有淡淡的花香和毫香。存放时间越长，茶汤颜色会逐渐变深，口感更醇厚。白牡丹茶耐泡，可以冲泡四五次，每次滋味都有变化。它适合用85度左右的热水冲泡，水温过高会破坏茶叶的鲜爽感。