用电饭锅烧饭?长期吃是否铝超标?

电饭锅烧饭时，内胆涂层会释放微量铝元素，但正规产品符合安全标准。日常使用中，铝迁移量极低，远低于健康警戒值。米饭本身含铝量很低，主要风险来自长期接触铝制容器。选择食品级涂层或不锈钢内胆的电饭锅更安全。

铝摄入与健康

人体每天可耐受40毫克铝，电饭锅煮饭贡献的铝不足1毫克。铝超标主要来自油炸食品、膨化零食或铝制餐具。长期过量摄入可能影响神经系统，但正常饮食无需担心。定期更换老旧电饭锅，避免涂层脱落，就能安心使用。