原浆精酿啤酒那个是鲜活的?

原浆啤酒是未经杀菌处理的鲜活啤酒，含有大量活性酵母和益生菌。精酿啤酒则指小批量手工酿造的啤酒，部分经过巴氏杀菌。原浆啤酒保质期短，常温下只能保存7天，冷藏可延长至15天。精酿啤酒因杀菌工艺，保质期可达3个月。原浆啤酒口感更浓郁，有酵母的微甜和果香，而精酿啤酒风味更稳定。

鲜活啤酒的保存

原浆啤酒需冷藏保存，温度控制在2到6摄氏度最佳。开封后应尽快饮用，24小时内风味最佳。摇晃瓶身会产生泡沫，倒酒时要缓慢倾斜杯沿。精酿啤酒常温避光存放，避免阳光直射。原浆啤酒瓶底会有酵母沉淀，饮用前轻摇均匀。两者都应避免反复冷冻，否则会破坏活性成分。