水蜜桃硬的好吃吗?

水蜜桃硬的不一定好吃。熟透的水蜜桃果肉软糯多汁，香甜浓郁，轻轻一捏就能流出汁水。硬的水蜜桃口感生涩，甜味不足，纤维感强，吃起来不够爽口。挑选时可以闻香味，熟桃有自然果香，硬桃基本没味道。轻轻按压桃身，能按下去的才够熟，太硬的桃子需要放几天再吃。

硬桃的用途

硬的水蜜桃适合做菜或榨汁。切片炒牛肉或炖桃胶都不错，炒制时能保持形状。硬桃榨汁后加冰块，酸甜解渴。硬桃还能晒成果干，晒干后酸甜开胃。但直接生吃硬桃容易塞牙，口感差。买回家后和苹果放一起，能加快成熟速度。熟透的桃子最好当天吃完，放久会变烂。