紫色壳里面白色叫什么水果?

紫色壳里面白色的是龙眼，也叫桂圆。这种水果外壳坚硬呈深紫色，剥开后露出晶莹剔透的果肉，味道清甜多汁。龙眼在夏季成熟，常被当作零食或用来煮汤、煲粥。新鲜龙眼可以直接吃，晒干后就成了桂圆干，可以泡茶或煮甜汤。

龙眼的食用方法

龙眼可以直接剥壳食用，也可以搭配红枣、枸杞煮成甜汤。晒干的桂圆干可以泡水喝，还能用来煮八宝饭。龙果肉含糖量高，容易上火，一次不宜吃太多。剥龙眼时可以用指甲轻轻划开外壳，取出果肉更方便。