鸡蛋保质期是多少时间?

鸡蛋在冰箱中能保存30到40天，常温下只能放7到10天。新鲜鸡蛋表面有一层天然保护膜，能阻挡细菌。购买时记得检查生产日期，优先选标注日期的鸡蛋。存放时要把尖头朝下，这样可以延长保鲜时间。散装鸡蛋最好在1周内吃完，避免变质。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋不要清洗后存放，清洗会破坏保护膜。冰箱温度保持在4度左右最合适。鸡蛋和葱、姜、蒜等气味重的食材分开存放，避免串味。煮好的鸡蛋在冷藏条件下能放5到7天。如果蛋壳出现裂纹，最好尽快食用，防止细菌进入。