蒜苗可以保存多久?

蒜苗在常温下能放3到5天，根部容易发黄。放入冰箱冷藏可延长至7到10天，用湿布包裹保鲜效果更好。冷冻保存能存放3个月，但口感会变软。新鲜蒜苗叶子挺拔翠绿，根部饱满；变蔫或发黑说明不新鲜。避免阳光直射，也不要和水泡在一起，否则容易腐烂。

蒜苗保存技巧

蒜苗适合竖着存放，根部朝下。剪掉顶部叶子能减少水分流失。用保鲜袋装好，留小口透气。每天检查一次，摘掉烂叶。水培法也能保鲜，根部浸入浅水，每天换水。不要和苹果、香蕉等水果放一起，否则会加速老化。