李子是否适合用来制作泡酒?

李子非常适合用来制作泡酒，酸甜的口感能让酒体更有层次。选择成熟度高的李子，洗净后晾干水分，可直接整颗泡入白酒中。加入冰糖能提升甜度，酒和果实的比例建议为3:1。密封存放2个月后即可饮用，颜色会变成漂亮的淡红色，酒香中带着果香。

泡李子的注意事项

泡李子酒时需用无油无水的容器，避免变质。白酒度数选50度左右最佳，能充分萃取果味。泡制期间每隔一周摇晃一次瓶子，加速味道融合。开封后需冷藏保存，尽快饮用完。泡过的李子也别浪费，可以加糖做成蜜饯，果酒和果肉都能享用。