红酒吧台要水槽吗?

红酒吧台最好安装水槽，方便清洗酒杯和工具。调酒时需要频繁冲洗器具，水槽能节省来回跑动的时间。吧台水槽还能处理冰块残渣和果皮垃圾，保持台面整洁。小型酒吧可以用单槽，大型酒吧建议双槽分工使用。水槽下方的储物空间还能存放清洁用品和抹布。

水槽的实用功能

水槽位置要靠近操作区，避免弯腰拿取东西。深槽设计可以防止水花溅出，不锈钢材质耐腐蚀易清洁。水槽龙头最好选可抽拉式，方便冲洗边角。冬天用热水槽温杯，夏天用冷水槽降温，全年都能灵活使用。定期清理水槽下水道，避免堵塞产生异味。