茶叶储存方式是冷冻还是冷藏?

茶叶储存最好选择冷藏，温度控制在0到5摄氏度之间。冷藏能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。冷冻虽然可以长期保存，但取出时温差大，容易导致茶叶受潮变质。家庭储存时，先将茶叶密封好，再放进冰箱冷藏室，避免串味。绿茶、白茶等适合冷藏，乌龙茶和红茶也可冷藏，但黑茶一般常温保存即可。

冷藏与冷冻的对比

冷藏适合短期存放，茶叶风味流失较少。冷冻适合长期保存，但解冻时需缓慢升温，避免水汽进入。茶叶储存容器要密封，用铝箔袋或玻璃罐最佳。冷藏的茶叶取出后要尽快密封，防止吸收冰箱异味。不同茶类储存时间不同，绿茶冷藏可放6个月，冷冻能存1年。储存环境要干燥避光，远离香料和洗涤剂。