吃冻梨需要解冻吗?

吃冻梨可以直接啃着吃，也可以解冻后再吃。直接吃冻梨口感冰凉坚硬，像吃冰沙一样；解冻后梨肉变软，汁水更多，味道更甜。冻梨在东北很常见，冬天室外就能自然冻硬，吃的时候敲掉冰壳再啃。有人喜欢连皮带核一起嚼，也有人只吸梨肉汁水。冻梨放室温下半小时就能化开，泡温水里解冻更快。

冻梨的吃法

冻梨解冻后可以切块拌酸奶，或者打成冰沙。整颗冻梨泡热茶里，茶会变成甜梨味。冻梨放久了表面会结一层白霜，那是糖分析出，不影响食用。冻梨的糖分浓缩，甜度比普通梨高，糖尿病患者要少吃。小孩吃冻梨容易呛到，建议切成小块。冻梨的核很硬，吐核时要注意别硌到牙齿。