手拉杯是什么意思?

手拉杯是一种饮品制作方式，指将两种或多种不同口味的饮品混合在一起，形成分层或渐变效果。常见于奶茶店，比如将奶茶和果茶、咖啡和奶昔搭配。手拉杯的名字来源于制作时的动作，需要将两种饮品缓慢倒入杯中，利用密度差形成分层。顾客可以根据喜好选择不同组合，颜色和口感都很丰富。

手拉杯的制作特点

制作手拉杯需要控制好倒入的速度和比例，确保层次分明。常用的搭配有红茶加奶盖、绿茶加柠檬汁、可乐加冰块等。杯中饮品一般不会超过三种，否则容易混合。手拉杯的外观好看，适合拍照分享，价格也比单杯饮品稍高。有些店铺还会在杯口加奶油或水果装饰，增加口感层次。