米粉开封可以放多久?

开封后的米粉建议在3天内吃完。米粉吸湿性强，开封后容易受潮变质。干燥环境下可存放2天，潮湿环境最好1天内吃完。未开封的米粉常温能放6个月，开封后需密封保存。冰箱冷藏可延长至5天，但口感会变差。发霉、结块或有异味的米粉不能食用，以免引起肠胃不适。

保存小技巧

米粉开封后要立即密封，用夹子夹紧袋口或转移到密封罐中。存放时放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封前可检查保质期，选择生产日期新鲜的米粉。一次不要买太多，随吃随开更安全。烹饪前闻一下味道，有酸味或异味说明已经变质，需要丢弃。