西梅催熟是常温环境吗?

西梅催熟确实在常温环境下进行。将西梅放在室温通风处，用纸袋装起来可以加快成熟速度。纸袋能聚集乙烯气体，促进果实变软变甜。成熟的西梅表皮会有轻微褶皱，捏起来微软。如果想让催熟更快，可以在纸袋里放一个苹果或香蕉，这些水果会释放更多乙烯。催熟后的西梅应尽快食用，避免过熟腐烂。

催熟注意事项

西梅催熟时避免阳光直射，高温会加速腐烂。每天检查一次果实状态，熟透后及时取出冷藏保存。未完全成熟的西梅口感发涩，催熟时间约需2到3天。冷藏过的西梅催熟效果较差，最好恢复到室温后再处理。催熟过程中不要清洗西梅，水分会滋生细菌影响品质。