棒冰一般要冰冻多久呢?

棒冰冰冻时间取决于冰箱温度和棒冰大小。家用冰箱冷冻室一般需要4到6小时完全冻硬。小支棒冰3小时左右就能定型，大支的可能需要更久。温度越低，冻得越快。夏天开门频繁会影响冷冻速度，建议少开冰箱门。自制棒冰用模具的话，6小时以上口感最佳。

冰冻小技巧

棒冰冻好后别急着吃，室温放1分钟更好剥。冷冻前摇晃模具能让棒冰更均匀。冻太久会让棒冰过硬，口感差。金属模具比塑料冻得快。一次多做几支可以分批吃，避免反复解冻。小朋友吃棒冰前最好检查是否完全冻好，安全又美味。