天山小米属于什么档次?

天山小米属于中高档小米，产自新疆天山北麓，光照充足、昼夜温差大，小米颗粒饱满、口感软糯。它富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值很高。天山小米价格比普通小米贵，一般在每斤20到40元，适合煮粥、做饭或做小米糕。很多家庭会把它当作养生佳品，老人和孩子都爱吃。

天山小米的种植特点

天山小米采用传统农耕方式种植，不使用化肥和农药，生长周期长达150天。小米收割后需要晾晒、脱壳，全程人工筛选，确保品质。当地农民会根据天气调整播种时间，保证小米充分吸收养分。天山小米产量较低，每亩只能收200到300公斤，因此更显珍贵。