干果零食属于什么行业?

干果零食属于食品加工行业。这个行业将新鲜水果经过脱水、烘烤等工艺制成便于保存和食用的零食。常见的干果零食包括葡萄干、杏干、苹果干等。这些产品在超市、便利店和电商平台广泛销售，深受消费者喜爱。随着健康饮食趋势，干果零食市场需求持续增长。

干果零食的制作流程

干果零食的制作需要多道工序。水果先要清洗、去皮、去核，再切片或整果处理。接着用烘干机或阳光脱水，去除大部分水分。最后添加少量糖或蜂蜜调味，包装密封。整个过程要控制温度和时间，保留水果的营养和风味。优质干果零食应保持天然色泽和柔软口感，无添加防腐剂。