桶装酸奶没有密封的吗?

桶装酸奶确实没有完全密封。桶盖是铝箔膜，揭开后会留有缝隙，容易进入空气和细菌。开封后需要尽快食用，最好冷藏保存。市面上有些品牌会加一层保鲜膜，但这不是标准做法。家庭自制酸奶常用玻璃罐密封，但工业生产更注重成本和便利性。

桶装酸奶的保存问题

开封后的酸奶容易变质。室温放置超过两小时就可能滋生细菌。建议用保鲜膜封好再放冰箱，三天内吃完。如果表面出现气泡或异味，说明已经坏了。儿童和老人免疫力低，更要小心食用。买酸奶时检查生产日期，选择最新鲜的批次。