青稞什么季节成熟?

青稞一般在夏季成熟，具体时间在七八月份。西藏、青海等高海拔地区种植的青稞成熟较早，四五月就能收割。平原地区的青稞成熟稍晚，可能要等到六月。青稞成熟后，麦穗会变成金黄色，颗粒饱满，适合收割。农民会根据当地气候调整播种时间，确保青稞在最佳季节成熟。

青稞的收获方式

青稞成熟后，农民用镰刀手工收割，或者用小型机器收割。收割后的青稞需要晾晒几天，脱粒后得到干净的麦粒。西藏地区还会用传统方法打青稞，几个人一起用木棍敲打麦穗。青稞脱粒后要晒干储存，可以磨成面粉做糌粑，或者酿成青稞酒。收获季节，家家户户都会忙着晒青稞，院子里铺满金灿灿的麦子。