不粘锅有无涂层吗?

不粘锅有涂层，表面涂有一层特氟龙材料，防止食物粘锅。这种涂层耐高温，适合煎蛋、煎鱼等烹饪。涂层磨损后不粘效果会变差，需要及时更换。新锅使用前要预热，避免空烧损坏涂层。清洗时不能用钢丝球，以免刮伤表面。

涂层的保养方法

不粘锅涂层怕高温，不能用大火炒菜。炒菜时加少量油，延长涂层寿命。存放时不要叠放，防止涂层互相摩擦。涂层脱落或划伤后，建议停止使用，避免涂层混入食物。定期检查锅具状态，确保安全烹饪。