浙江有松树菌吗?

浙江有松树菌，主要生长在松树林里，尤其是雨后。松树菌喜欢温暖潮湿的环境，每年夏秋季节最多见。杭州、丽水、温州等地的山区都能找到，常出现在松树根部的腐殖土上。当地人会趁雨后去山上采摘，新鲜松树菌炒着吃特别香。不过野生松树菌数量有限，采摘时要注意保护生态环境。

松树菌的识别

松树菌菌盖呈褐色或黄色，表面有细小鳞片，菌柄粗短。它和毒菌的区别在于菌褶颜色均匀，闻起来有淡淡松香味。采摘时要注意菌体完整，根部带土说明新鲜。松树菌不能生吃，必须彻底煮熟才能食用。市场上也有人工培育的松树菌，价格比野生的便宜，但味道稍逊一筹。