伏特加的酒精度数有多少?

伏特加的酒精度数一般在40度左右，部分品牌会达到50度甚至更高。俄罗斯传统伏特加多为40度，波兰伏特加常在45度以上。市面上还有60度以上的烈性伏特加，适合调制鸡尾酒或直接饮用。不同国家的法规对最低酒精度有要求，但高端伏特加会提高度数以增强口感。

伏特加的酿造特点

伏特加用谷物或土豆发酵蒸馏而成，经过多次过滤提纯。活性炭过滤能去除杂质，使酒体清澈无色。冰冻后饮用更佳，低温能突出伏特加的纯净口感。俄罗斯人喜欢佐以小菜慢慢喝，北欧国家则常搭配啤酒或果汁混饮。伏特加也可用于烹饪，能去除腥味并增添风味。