武当道茶是什么茶?

武当道茶是产自湖北武当山的一种绿茶，属于中国十大名茶之一。茶叶外形扁平挺直，色泽翠绿，香气清高持久。采摘标准严格，只选一芽一叶或一芽二叶，手工炒制而成。冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽回甘，带有独特的栗香。武当道茶历史悠久，曾是明代皇家贡茶，至今仍是当地特产。

武当道茶的制作工艺

武当道茶的制作分杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青用铁锅翻炒，温度控制在200度左右，保持茶叶翠绿。揉捻时轻压成型，让茶汁渗出。干燥分初烘和复烘，全程不添加任何添加剂。每斤干茶需5万颗嫩芽，人工采摘耗时3天。成品茶密封保存，能保持香气2年以上。