红酒可以放冰箱冷藏吗?

红酒可以放冰箱冷藏，尤其是开瓶后的红酒。低温能减缓氧化，保持风味。未开封的红酒适合在10到15摄氏度保存，开瓶后最好3天内喝完。冰箱温度较低，放进去前可以用保鲜膜裹住瓶口，防止串味。冷藏后的红酒喝前提前半小时取出，让温度回升到16摄氏度左右口感更好。

红酒冷藏注意事项

红酒冷藏时避免频繁开关冰箱门，温度波动会影响品质。起泡酒和甜酒更适合冷藏，能突出清爽感。红葡萄酒冷藏时间不宜超过24小时，否则口感会变涩。普通家用冰箱湿度不够，长期存放可能导致瓶塞干裂。开封的红酒可以用真空塞保存，再放冰箱能延长保鲜期。