山东非遗花饽饽是什么?

山东非遗花饽饽是用面粉制作的传统面食，造型多为花鸟鱼虫、吉祥图案，颜色鲜艳，寓意美好。逢年过节或婚嫁喜事时，人们会蒸制花饽饽作为祭祀或礼品。制作时需揉面、塑形、染色，再上锅蒸熟，成品既可食用又能观赏。胶东地区的花饽饽尤为出名，常被列入当地非遗保护项目。

花饽饽的制作技艺

花饽饽的制作讲究手法和创意，艺人用剪刀、梳子等工具刻画细节，让作品栩栩如生。面团需加入天然色素，如菠菜汁染绿、南瓜汁染黄，安全又环保。一件大型花饽饽耗时数天完成，需要反复晾干定型。如今，花饽饽不仅保留传统，还融入现代元素，成为山东文化的重要符号。