麻辣烫店需要多大面积?

麻辣烫店面积一般在20到80平方米。20平方米适合小型外卖店，30平方米可设6张四人桌，50平方米能容纳10桌客人。厨房占三分之一，顾客区占三分之二。店铺位置影响面积需求，商场店要更大，社区店可紧凑些。设备摆放要留出通道，避免拥挤。

空间利用技巧

厨房设备靠墙摆放，操作台高度90厘米。冷藏柜和煮汤锅分开区域，避免干扰。顾客区每桌间距80厘米，过道宽120厘米。调料台放在显眼位置，方便顾客自取。收银台靠近出口，减少顾客排队时间。墙上安装挂钩，增加储物空间。角落设置等候区，放几把小椅子。