芝士蛋糕不放冰箱可以保存多久?

芝士蛋糕不放冰箱只能保存2到3小时。室温超过30度时，细菌会快速滋生，蛋糕容易变质。奶油芝士和鸡蛋是主要风险，这些成分在温暖环境中容易变酸。如果天气凉爽，可以延长到4小时，但最好尽快吃完。自制蛋糕没有防腐剂，比商店买的更容易坏。

保存建议

芝士蛋糕必须放冰箱冷藏，能保存3到5天。用保鲜膜包好或密封盒装，防止水分流失和串味。冷冻可以保存1个月，但口感会变差。解冻时放冰箱慢慢回温，不要室温解冻。切开后的蛋糕要尽快吃完，切面容易变干。