冻货一冻鱼头叫什么名?

冻货中的冻鱼头通常被称为“冷冻鱼头”或“冰冻鱼头”。市场上常见的有鲢鱼头、鳙鱼头、草鱼头等品种。这些鱼头经过急速冷冻处理，可以保存较长时间。消费者购买时需要注意保质期和储存条件，确保食品安全。鱼头适合炖汤或红烧，是家庭餐桌上的常见食材。

冷冻鱼头的用途

冷冻鱼头用途广泛，可以用来熬制浓汤或红烧。鱼头富含胶原蛋白和蛋白质，营养价值较高。烹饪前需要自然解冻，避免反复冷冻影响口感。部分商家还会将鱼头加工成预制菜，方便消费者快速烹饪。鱼骨和鱼鳃在处理时需要仔细清理，确保食用安全。