多糖是什么组成?

多糖是由许多单糖分子连接而成的大分子碳水化合物。常见的例子有淀粉、纤维素和糖原。淀粉存在于米饭、土豆和面条中，是植物的主要能量储存物质。纤维素则构成植物细胞壁，帮助植物保持形状。糖原则储存在动物肝脏和肌肉里，用于快速供能。多糖结构复杂，需要分解成单糖才能被人体吸收利用。

多糖的功能

多糖在人体中有多种重要作用。淀粉提供日常活动所需的能量，纤维素促进肠道蠕动，预防便秘。糖原则在运动时快速释放能量，帮助身体恢复。一些多糖还具有免疫调节功能，增强抵抗力。食物中的多糖还能增加饱腹感，控制体重。不同来源的多糖，如海藻中的褐藻糖胶，还具有独特的健康功效。