莲藕放冰箱冷藏可以保存多久呢?

新鲜莲藕放冰箱冷藏可以保存7到10天。用保鲜膜包好或装进密封袋，能延长保鲜时间。切开的莲藕容易变黑，可以泡在清水或淡盐水中保存。如果莲藕表面有损伤，保存时间会缩短到3到5天。干燥阴凉处也能短期存放，但冷藏效果更好。

莲藕保存小技巧

莲藕怕冻，温度低于4度容易冻伤。冷冻保存需要先焯水，之后能放3个月。煮熟的莲藕冷藏能放5天，适合做凉拌菜。市场买的带泥莲藕更耐放，洗净后保存期会缩短。定期检查莲藕状态，发黏或变质的就不能吃了。