油茶可以在常温保存吗?

油茶可以在常温保存，但开封后容易变质。新鲜油茶保质期约3个月，需存放在阴凉干燥处。开封后建议1个月内用完，避免阳光直射。未开封的油茶能放1年，温度过高会加速氧化。油茶含油脂，高温会产生哈喇味，冷藏可延长保鲜期。家庭自制的油茶没有添加剂，更容易变质，需尽快饮用。

油茶保存方法

油茶保存要密封防潮，用玻璃罐或陶瓷罐装最好。开封后每天拧紧盖子，减少接触空气。夏天可放冰箱冷藏，饮用时提前取出回温。避免用塑料容器，油脂会释放有害物质。油茶出现分层或异味就不能喝了。运输时注意避光，高温天气最好用保温箱携带。