开封小笼包哪家好吃?

开封小笼包推荐第一楼、黄家老店和新华楼。第一楼汤汁饱满，皮薄馅嫩；黄家老店肉香浓郁，咬开满嘴流汁；新华楼个头小巧，醋香提味。这三家都是老字号，清晨排队是常事。建议配蒜瓣醋和小米粥，解腻又暖胃。

小笼包的吃法

吃小笼包要“先开窗，后喝汤”。轻轻咬个小口，吸出热汤再吃皮馅。小心烫嘴，汤汁温度能到80度以上。蘸醋时别泡太久，否则包子会破皮。开封人还爱加辣椒油，香辣过瘾。外地游客常犯的错误是整个一口，结果烫得直跳脚。