菠萝蜜需要冷藏?

菠萝蜜是否需要冷藏取决于成熟程度。未成熟的菠萝蜜在室温下放置几天会自然变软变甜。成熟后的菠萝蜜最好冷藏保存，能延长3到5天的保鲜期。切开的菠萝蜜必须用保鲜膜包好放冰箱，否则容易流出汁水变质。整颗未切开的菠萝蜜放在阴凉通风处即可，不需要冷藏。

菠萝蜜的保存方法

菠萝蜜切开后的果肉会很快氧化变色，建议泡淡盐水防止变色。冷藏的菠萝蜜最好在两天内吃完，时间长了会有酒精味。冷冻可以保存更久，但口感会变软。菠萝蜜核也可以煮食，味道像栗子。热带地区的人喜欢把菠萝蜜和冰块一起吃，感觉更清爽。