口水娃是哪儿的特产?

口水娃是四川成都的特色零食，以麻辣鲜香的口感闻名。这种小吃主要由面粉制成，形状像小娃娃，表面撒满辣椒和花椒。当地人喜欢在茶馆或街边摊购买，配上一杯凉茶解辣。口水娃价格便宜，几块钱就能买一大包，是成都人日常解馋的小零嘴。

口水娃的制作工艺

口水娃的制作过程简单但讲究。面团揉好后切成小块，用模具压成娃娃形状，再下锅油炸至金黄。炸好后趁热撒上秘制调料，包括辣椒粉、花椒粉和少量盐。有些商家还会加入花生碎或芝麻增加风味。刚出锅的口水娃最香脆，放凉后会变软，但味道依然浓郁。